山古志村の闘牛の冷たいコンソメ

山古志村の闘牛からとったコンソメスープを冷製にしています
上には、松坂牛の生ハム、雲丹、メロンをのせて、
残暑が厳しい時期にさっぱりと召し上がって頂けます